- Salgados Frios:
- Rosinha ao escalope c/ abacaxi.
- Barquete c/ mousse de charque.
- Barquete À califórnia.
- Barquete de atum.
- Barquete ao kani e creme azedo.
- Canapés.
- Cascatas de frios c/ fios de ovos.
- Cascata de codorna ao molho.
- Cestinha de salpicão.
- Rolinho de pesto.
- Espetinho de manga,tomatinho ao maracujá.
- Codorna do ninho.
- Medalhão de frango ao molho rose.
- Medalhão de lombo ao molho agridoce.
- Coroa de salmão.
- Mini panquecas.
- Tartalete ao bacalhau.
- Tartalete c/ ricota e tomate seco.
- Tartalete ao camarão.
- Rosinha ao mousse de ervas.
- Rosinha ao palmito quatro queijo.
- Cestinha romeu e julieta.
- Tartalete de maça c/ lombo.
- Cestinha ao escalope crocante.
- Espetinho c/ tomate cereja, kani, queijo branco ao barbecue.
- Tartalete ao escalope defumado c/ castanhas.